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介紹

創始人洪芋頭本在台南、安平間渡船為生,然每逢夏秋風狂雨暴之際,渡船有傾覆之險,生意清淡,俗稱小月。

洪芋頭曾得名師真傳,善烹飪之術,為度過小月,洪芋頭即心鑽研,以豬肉製成肉燥和於麵上,配以蝦湯、蒜泥、

黑醋等作料,成為風味絕佳,膾炙人口的擔仔麵,到日治時期在台南五條港水仙宮前營業時,懸掛「度小月」於麵

攤前,意外形成獨步全台的度小月飲食文化。

擔仔麵與眾不同的風味,主要在拌麵的肉燥,是祖傳三代的秘方而炒得特別香,聞之令人垂涎。如今,洪芋頭擔仔麵

除了麵攤的營業外,也研製加工,將肉燥製成罐裝供應市場,一般人只要將洪芋頭肉燥加適量水、溫熱至香味,然後

以蝦子熬湯,將肉燥及配料加入,便能做出和類似口味的擔仔麵,更成為旅居異鄉的台灣遊子解鄉愁的珍愛食品。





每100公克

熱量--------------402 大卡

蛋白質--------------12.8 公克

鈉--------------1251 毫克



脂肪--------------35.8 公克

>>飽合脂肪--------------8.5 公克

>>反式脂肪--------------0.0 公克

碳水化合物--------------7.2 公克



商品訊息特點

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CP值爆表

內容物:原味肉燥360g
淨重、容量或數量:
成分:生鮮豬肉、砂糖、醬油、食鹽、蔥酥、調味料。
有效期限:18個月(未開封)
適用年齡:3~99歲
食用方式:可以用於拌飯、拌麵、調味冷食,炒菜時加入,更可提升風味。
保存方式:常溫配送商品
原產地(國家):台灣
廠商廠商或國內負責廠商:紅布朗國際有限公司
食品業者登錄字號:E-127971197-00000-5

本月優惠





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健保署公布護病比,中國附醫護病比又吊車尾,一名護理師平均要顧八?八人,倒數第二名則是台中榮總。健保署說,將再調健保給付加成,鼓勵增人力。

衛生福利部中央健康搶先看保險署公布今年第二季護病比,倒數第一名是中國醫藥大學附設醫院,護病比是一比八?八,平均一名護理師要照顧近九名患者;其次依序是台中榮民總醫院的一比八?七、台大醫院的一比八?六。

護病比表現好的榜首則是台北長庚醫院的一比六?五、成大醫院一比七?三,及淡水馬偕的七?五。

健保署醫務管理組長龐一鳴說,醫院的護病比永遠有改善空間,以中國附醫為例,這次雖然又吊車尾,但已經比上一季改善,上一季是一比九?一,顯見醫院有努力改善狀況,但聘人、訓練、要等護理師上手等也都要時間。

龐一鳴說,大家都期望護病比可以到一比七,健保署也會持續努力,目前跟護病比連動的健保給付金額有新台幣廿億元,護理界有希望再調整,但要增加多少目前還在談。

至於實行一例一休對護理師影響,龐一鳴說,有些公立醫院本來就施行週休二日,勞動基準法調整影響不大,且護病比的特色就是消除勞基法因素,是看護理師照顧多少病人,上班多少天不會干擾。

龐一鳴說,一例一休對醫院人力多少有影響,醫院人事複雜,但對主要護理人力影響不大。

下面附上一則新聞讓大家了解時事

揮別二○一六迎接二○一七年的到來,屏東縣府昨(卅一)日下午四時卅分,在屏東公園舉行跨年點燈活動,由縣長潘孟安在搖滾樂聲中點亮屏東之燈,潘孟安也親自發放新年紅包,祝民眾新年快樂,吸引上千名民眾熱情排隊。

今年跨年,屏東縣府以「夢回精靈島」為設計概念,融合在地文化與光互動賞燈情境,讓正名後的屏東公園展現夢幻又熱鬧的節慶氣氛,像是象徵和平的羽翼精靈和在花海中的小房子,遊客可以身歷其境融入美景中,而美麗的九重葛隧道,更是熱門的打卡點,吸引民眾探索屏東公園之美。

活動也邀請屏東高中、大同高中、屏東女中、屏北高中、潮州高中、屏榮高中等多校學生社團接力演出,讓入夜後的屏東公園更顯青春活力。潘孟安期許未來和青少年夥伴一起在屏東發光發熱,讓屏東更美好。另外,鹽埔、枋寮、東港、萬丹及屏東市,也各自有跨年晚會,邀請知名藝人、歌手及樂團,到場與鄉親同歡,迎接新的一年到來。墾丁龍磐公園的迎接今年第一道曙光活動,更吸引大批遊客歡喜守候,墾丁街道城開不夜。

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